@flart: Ну в принципе вкратце объяснили процесс - при резком спаде давления алкоголь превращается в "тучку". Физика процесса - молекулы алкоголя при спаде давления действуют как освобожденные пружины и они "выпрыгивают" в воздух в форме пара. С алкоголем это работает лучше, чем с водой, потому что у алкоголя водородная связь намного слабее.
Физика процесса - молекулы алкоголя при спаде давления действуют как освобожденные пружины и они "выпрыгивают" в воздух в форме пара. С алкоголем это работает лучше, чем с водой, потому что у алкоголя водородная связь намного слабее.